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婷婷最近的最愛-方塊酥

嘗試了幾次後,婷婷找到他覺得最好吃的配方(左上圖)及作法

邀我去他家做方塊酥,她負責教,我負責做,那麼就開始囉

 

其實還蠻簡單的,就是把油酥及油皮的材料混合

只是為了要有"酥"的層次感,油皮包覆油酥後,要一直捲,再桿再捲

最後切塊進烤箱即可,至於要烤多久嘛??

這我也不知道,因為婷婷說他都是用目測的,哈~~

做出來的成品,比外面賣的還好吃耶,更厚實,更酥脆喔

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