Lily的窩

今天小朋友要補課，老公不用上班，所以我也請假陪他囉

就吃這間ＦＢ上不斷出現的－台南溫體牛

號稱牛肉是由台南肉品市場當天現宰，專車送達

牛肉湯的價格老實說不便宜，不知道份量如何

但店員說只要點１３０元以上的餐點，魯肉飯就可以吃到飽

但我們今天點的是Ａ餐，兩人份的火鍋餐

店內環境～座位區，醬料區（左下圖），飲料櫃

還有最重要的魯肉飯區（上圖）

天啊～他的肉燥超好吃的，害我吃了兩大碗飯，罪過罪過

這就是這次的餐點囉

左上圖～現宰的溫體牛，一開始覺得份量不多，後來發現是上下兩層

右上圖～什麼都還沒加時的鍋底，內含高麗菜，玉米，蕃茄，豆皮，洋葱，豆腐

左下圖～套餐附的快炒－葱爆牛肉（芥蘭牛肉，葱爆牛肉二選一）

一開始覺得牛肉份量不多，快炒也蠻小盤的

但最後卻有點吃不完，因為魯肉飯太好吃，飯吃太多了，哈～～

溫體牛稍微在鍋內涮一下就可以吃了，不然肉質會變硬

它是屬於比較沒油脂的部位

葱爆牛肉份量雖不多，但肉質很嫩很好吃

店內服務人員很親切也很勤快，環境也很明亮乾淨

店員還會一直過來詢問火鍋要不要再加湯

只是下回如果只有兩個人，應該不敢再點火鍋套餐了，實在是太撐

下次要點看看他的牛肉湯，然後超好吃的魯肉飯吃到飽，哈～～

它的魯肉是肥瘦肉都有的那種，比例很好（右下圖）

不敢吃太肥的話，要從下面撈，因為肥肉都會飄在上頭，這是老公教的小技巧

而且，肉汁不要淋太多，要沿著飯淋一圈

這樣肉汁才會均勻分佈在米飯中，又不會淋太多導致飯過鹹

（據說這是老公以前在板橋姐姐麵攤幫忙時學會的技巧）